Pâte

Féroce d'avocat

Quand la période cyclonique est la et qu'un cyclone est annoncé des ingrédients de base doivent être dans vos placards: farine, bicarbonate de soude, eau, sel, huile (et au frigo: du beurre).

Ingrédients:

1 kg de farine, 250 gr de beurre, 1 cuillerée à café de bicarbonate de soude, eau, sel, huile.

Préparation

Disposez la farine en fontaine. 

Mettez au centre le beurre, l'eau et le sel, puis le bicarbonate de soude.

Mélangez le tout.

Pétrir de façon à avoir une pâte assez ferme.

Détaillez la pâte en morceaux, puis aplatir ces morceaux à la main de façon à obtenir des galettes.

Faire frire dans de l'huile chaude.

Mettre à égoutter (sur du papier absorbant)

Servir chaud.

Farine tamisée

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit ans des boissons alcooliques est interdit.

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