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Coeur fondant mangue

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Le coeur fondant c'est un classique que j'adore mais j'avais envie de changer pour une version fruitée.

Vous avez déjà testé ?

​Pour une portion, il vous faudra:

  • 50 g de mangue mixée (ou autre fruit)

  • 1 c.à.c de vanille liquide

  • 10 g d'huile de coco

  • 30 g de chocolat noir

  • 10 g de stevia

  • 1 oeuf

  • 15 g de farine

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un récipient faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au micro ondes environ 30 - 45 secondes.

Bien mélanger puis ajouter la stévia et enfin l'oeuf en fouettant bien. 

En dernier ajouter la farine et bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Dans un petit ramequin huilé et fariné, verser la moitié de la pâte obtenue.

Ajouter au centre la mangue mixée avec la vanille puis recouvrir avec le reste de la pâte obtenue.

Placer au four durant 10 -12 minutes environ pour que l'intérieur reste coulant à la découpe.

Déguster tiède ou froid.

Véritable coup de coeur: Recette et photos par "Anne_delsocorro_foodstyle"

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