20 cl de rhum blanc
20 cl de jus d'ananas
1 ananas bien mûr
40 cl de crème de coco
6 c.à.s de sirop de sucre de canne
Épluchez l'ananas, retirez le cœur et coupez en dés le reste du fruit.
Conservez-les 3 heures au congélateur.
Dans le bol du blender, mixez longuement les dés d'ananas avec la crème de coco, le jus d'ananas, le rhum et le sirop de sucre de canne.
Servez aussitôt dans un verre à cocktail.
Pour ceux qui préfère les cocktail sans alcool, le même smoothie peut être préparé sans rhum.