PREPARATION CULINAIRE
La cuisine antillaise, est une mosaïque ethnique. Sur fond de cuisine française, la cuisine antillaise a su combiner les souvenirs caraïbes, les forces vives des Noirs arrachés à l'Afrique, la délicatesse des épices hindous. Mais surtout la cuisine Antillaise a su utiliser et marier à la perfection les fortes saveurs et les puissances des épices.
Voyage & Découverte
Lorsqu'on va dans un pays que l'on ne connait pas il faut certes visiter ses musées, ses monuments, admirer ses paysages, mais aussi goûter sa cuisine.
La cuisine créole est généreuse
La cuisine créole, est le miroir de ce pays qui est une mosaïque ethnique. Sur la base de la cuisine française, elle a su combiner les souvenirs caraïbes.
La cuisine Antillaise est ...
Dans ce climat sensuel, la gastronomie antillaise a su utiliser et marier à la perfection les fortes saveurs et les parfums les plus puissants des épices les plus diverses. La cuisine Antillaise n'est pas une cuisine de grammage, c'est une cuisine de convivialité et d'amour.
