Ingrédients de cuisson

Crêpes à la farine de Patate douce

Idéal pour un petit déjeuner riche de saveurs (sans gluten) ou après une séance de sport.

Ingrédients:

150 g de farine de patate douce, 250 ml de lait, 20 g de sucre, 2 oeufs,

1 pincée de sel, cannelle, zeste de citron, essence vanille, muscade.

Préparation

Dans un saladier, versez la farine et les oeufs. Puis progressivement ajoutez le lait tout en mélangeant au fouet.

Ajoutez vanille, muscade, cannelle, zeste de citron, (la C.à.c de rhum vieux) et la pincée de sel.

Laissez reposer la pâte une heure.

Faites chauffer une poêle et mettre un peu de beurre pou graisser.

Faites cuire 1 à 2 minutes par face.

c'est prêt, vous pouvez déguster.

Crêpes

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