Cookie noix de coco pépites de chocolat

Idéal, facile rapide pour un petit déjeuner riche de saveurs ou pour une pause goûter.

Ingrédients:

• 150 g. de Farine

• 85 g. de beurre mou salé (ou pas)

• 85 g. de sucre

• 60 g. de noix de coco râpée

• 50 à 80 g. de pépites de chocolat (selon votre addiction au chocolat)

• 1 œuf

• 1 C.à.c de levure chimique

• 1 C.à.c d'extrait de vanille

Préparation

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• Dans un saladier, on mélange le beurre, le sucre, l’œuf entier, la vanille.

• On ajoute petit à petit la farine, la levure, la noix de coco et les pépites de chocolat.

• On pose pose des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe (bien espacer ... sauf si vous voulez obtenir une plaque de cookies)

• Et hop dans le four préchauffé à 180°C pour 8 à 10 minutes !